Kabar BUMN - Di tengah menjamurnya kuliner kekinian, Inni Dawet yang berbasis di Jakarta Timur tetap mampu bertahan dengan mengandalkan es dawet sebagai produk utama.
Minuman tradisional ini dikemas lebih modern tanpa meninggalkan cita rasa autentik, melalui penggunaan santan segar dan gula merah asli.
Penyajian yang fresh, dipadukan dengan variasi topping serta kemasan praktis, membuat Inni Dawet tetap diminati, termasuk oleh konsumen yang terbiasa dengan minuman kekinian.
Baca Juga: Dari Istana untuk Rakyat, PT Berdikari Membawa 100.000 Paket Ayam Karkas Berkualitas
Pemilik Inni Dawet, Rilla Kusuma Dewi, mengungkapkan bahwa usaha ini berawal dari keinginan menghadirkan minuman tradisional yang tetap relevan di tengah tren yang terus berubah.
“Usaha UMKM Inni Dawet berdiri sejak tahun 2019. Ide awal usaha ini muncul dari keinginan untuk menghadirkan minuman tradisional yang segar, terjangkau, dan tetap diminati oleh semua kalangan, terutama di tengah banyaknya minuman kekinian.
"Produk utama yang dijual adalah es dawet, yang dipilih karena memiliki cita rasa khas Indonesia dan memiliki potensi pasar yang luas.
Baca Juga: Beberapa Soft Skill Penting yang Harus Dimilliki Project Manager
"Pada awal menjalankan usaha, penjualan dilakukan secara sederhana dengan peralatan terbatas dan pemasaran dari mulut ke mulut,” ujar Rilla.
Dalam perjalanannya, Inni Dawet menghadapi berbagai tantangan, mulai dari keterbatasan modal hingga persaingan yang semakin ketat.
Namun, dengan menjaga kualitas rasa, pelayanan yang ramah, serta terus berinovasi dalam produk dan kemasan, usaha ini perlahan membangun basis pelanggan setia.
Strategi pemasaran juga diperluas melalui partisipasi dalam pameran, event, serta skema business-to-business (B2B).
Untuk meningkatkan kapasitas usaha, Rilla aktif mengikuti berbagai pelatihan yang difasilitasi oleh Rumah BUMN.