Kabar BUMN - Setiap daerah punya kuliner khas masing-masing, yang menggoda untuk dicicipi. Jika Anda sedang merencanakan liburan ke Medan, jangan lupa wisata kuliner sambil mencicipi makanan khas Medan yang lezat dan menggugah selera berikut ini.
Selama ini mungkin Anda beranggapan, kota tujuan untuk mengisi waktu libur sekolah adalah Yogyakarta, Bandung, ataupun Bali. Padahal, banyak kota lainnya yang tidak kalah menarik dikunjungi saat waktu liburan tiba. Salah satunya adalah Medan, Sumatera Utara.
Liburan ke Medan bisa menciptakan pengalaman berlibur yang tak terlupakan bagi anak-anak. Selain memiliki keindahan alam dan tempat wisata keluarga, banyak makanan khas Medan yang menggugah selera.
Tidak hanya cocok di lidah orang dewasa, anak-anak pun akan lahap menyantap makanan khas Medan. Berikut 7 makanan khas Medan yang menggugah selera:
Soto Medan
Setiap daerah memiliki olahan soto yang berbeda-beda, begitupun dengan Medan. Berbeda dengan soto pada umumnya, soto khas Medan memiliki kuah gurih berwarna kuning pucat agak kehijauan. Untuk rasa tidak perlu diragukan, karena terasa gurih dan khas berkat bumbu rempah yang digunakan. Belum lagi dengan isian udang, ayam, dan daging membuat seporsi soto Medan terasa semakin nikmat.
Lontong Medan
Sering disantap sebagai menu sarapan, lontong Medan memiliki cita rasa kuah yang kuat. Hal ini disebabkan karena kuah lontong Medan terbuat dari bumbu tauco. Saat pertama kali menyantapnya, Anda akan merasakan tekstur kuah santan yang “tebal”, gurih, dan harum.
Nasi kentut
Nasi kentut adalah olahan nasi yang disajikan dengan berbagai macam lauk. Hanya saja, yang membedakan adalah pembungkusnya. Makanan khas Medan ini dibungkus dengan daun kentut (daun sambukan). Saat bungkus daunnya dibuka, nasi kentut akan mengeluarkan aroma segar, harum, dan menggugah selera.
Bihun bebek
Makanan khas Medan berikutnya adalah bihun bebek. Sesuai dengan namanya, makanan khas Medan ini menggunakan bebek sebagai bahan utama. Bihun bebek menggunakan irisan daging bebek sebagai topping bihun yang kenyal, kemudian disiram kuah kaldu berasal dari rebusan bebek.
Bika ambon
Banyak yang mengira, bika ambon adalah makanan yang berasal dari Ambon. Padahal, bika ambon adalah makanan asli khas Medan.
FYI, nama “Ambon” pada bika ambon berasal dari lokasi pertama camilan khas Medan ini dijual, yakni di Jalan Ambon. Ciri khas bika ambon adalah memiliki rongga di setiap lapisannya. Rasanya manis, beraroma harum, dan memiliki tekstur yang kenyal. Dijamin anak-anak akan suka kuliner satu ini, deh!
