Sempat Dinobatkan Sebagai Sup Terbaik Dunia Versi Taste Atlas, Ini Resep Anti Gagal Masak Rawon

Kabar BUMN - Rawon merupakan masakan khas Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Timur.

Dalam seporsi rawon terdapat sup daging sapi berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek.

Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil, utamanya adalah bagian sandung lamur.

Siapa sangka, makanan yang sudah ada sejak 1000 tahun lalu ini berhasil dinobatkan sebagai makanan berkuah terbaik di dunia.

Baca Juga: Menikmati Kuliner Unik Es Goyobod, Minuman Khas Bandung yang Memiliki Sejarah Panjang

Sebuah situs panduan wisata asal Kroasia Taste Atlas atau tasteatlas.com menjadikan rawon sebagai sup terbaik dalam urutan pertama dunia pada Kamis (13/7/2023).

Rawon mendaptkan skor 4,8 dari skala skor 1-5.

Disebutkan dalam situs tersebut jika rawon merupakan hidangan daging sapi dengan berbagai macam bumbu yakni daun jeruk, serai, jahe, dan cabai.

Baca Juga: Hari Isra Mikraj di Sejumlah Ruas Tol Regional Nusantara Alami Peningkatan Volume Lalu Lintas, Paling Tinggi Terjadi pada GT Tebing Tinggi

"Sup beraroma ini biasanya dibuat dengan daging sapi yang direbus perlahan dan bahan tradisional Indonesia lainnya seperti daun jeruk, serai, jahe, dan cabai."

"Namun, elemen utamanya adalah buah kluwek, kacang hitam Indonesia," tulis pada laman atlastaste.com.

Disebutkan pula dalam review yang dilakukan oleh situs tersebut bahwa Rawon biasanya disajikan bersama nasi putih, telur asin, tauge, dan sambal - pasta cabai Indonesia yang pedas.

Baca Juga: Bulan K3 Nasional, Kementerian ESDM dan Pertamina Patra Niaga Kunjungi Terminal BBM Teluk Kabung di Padang