Kabar BUMN - Termasuk produk olahan susu, ternyata ada banyak jenis keju yang populer dan banyak digunakan di Indonesia. Di balik tekstur lembut dan rasa yang lezat, ternyata banyak kandungan nutrisi serta manfaat keju untuk kesehatan. Penasaran?
Memiliki tekstur lembut dan rasa asin yang nikmat, tidak heran jika keju menjadi salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia. Termasuk sebagai salah satu produk olahan susu, ada banyak kandungan nutrisi pada keju yang menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan.
Salah satu manfaat keju yang sayang untuk dilewatkan adalah menjaga kekuatan dan kesehatan tulang. Hal ini berkat kandungan kalsium, protein, magnesium, seng, serta vitamin A, D, dan K yang berperan penting dapat mengoptimalkan kesehatan tulang dan mencegah pengeroposan tulang atau osteoporosis.
Kandungan kalsium pada keju juga berperan penting dalam pembentukan gigi dan mencegah gigi berlubang. Bahkan menariknya lagi, makan keju juga bermanfaat untuk menjaga tekanan darah, menjaga kesehatan jantung, serta melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Jenis Keju yang Populer di Indonesia
Percaya atau tidak, ternyata ada banyak sekali jenis keju di Indonesia dan dunia. Setiap jenis keju menawarkan tekstur, rasa, dan kandungan nutrisi yang berbeda-beda.
Sebagai pecinta keju, yuk, intip beberapa jenis keju yang populer di Indonesia berikut ini:
Keju cheddar
Pastinya Anda sudah sangat familier dengan jenis keju satu ini, bukan? Cheddar termasuk salah satu jenis keju yang sangat populer di Indonesia. Memiliki tekstur yang keras dan tidak mudah leleh, keju cheddar banyak digunakan sebagai topping kue kering maupun isian burger dan sandwich.
Keju parmesan
Jenis keju yang populer di Indonesia berikutnya adalah keju parmesan. Berbeda dengan cheddar, keju parmesan memiliki bentuk yang lebih padat, bertekstur seperti pasir, serta aroma dan rasa yang kuat. Biasanya, keju parmesan digunakan sebagai taburan pasta atau pizza untuk menambah rasa.
Keju mozzarella
Selain cheddar dan parmesan, mozzarella menjadi salah satu jenis keju yang paling populer di dunia. Terbuat dari susu sapi maupun susu kerbau, mozzarella termasuk jenis keju lembut dan memiliki kadar air tinggi. Ditambah lagi, rasa asin keju mozzarella juga tidak tergolong kuat.
Daya tarik keju mozzarella adalah mudah meleleh saat dipanaskan. Sehingga, dapat memberikan efek lumer yang membuat hidangan terlihat semakin menggugah selera.
Keju edam
