Kabar BUMN - Indonesia memiliki banyak kuliner tradisional dari berbagai daerah yang rasanya enak, tak terkecuali jajanan tradisional Palembang. Apabila Anda berlibur ke Palembang, jangan lupa untuk mencicipi kulinernya.
Palembang memiliki citarasa yang beragam, mulai dari manis hingga gurih. Jajanan ini cocok sekali untuk kudapan saat berkumpul maupun bersantai bersama keluarga. Tak hanya itu, jajanan tradisional ini juga terjaga keasliannya.
Berikut adalah deretan jajanan tradisional Palembang yang enak dan wajib dicicipi:
Dadar Jiwo
Dadar jiwo merupakan kudapan khas Palembang yang berisi tumisan pepaya muda dengan dibalut oleh kulit dadar. Pada bagian luar kulit, diberi topping santan kentan untuk menambah rasa gurih.
Gandus
Kue gandus atau biasa dikenal dengan nama talam ebi ini terbuat dari tepung beras dan tepung kanji. Camilan ini memiliki rasa gurih, asin, dan pedas. Kue ini disajikan dengan taburan ebi atau abon disertai beberapa potongan seledri, bawang goreng, serta potongan cabai.
Srikaya Ketan
Srikaya ketan merupakan kue tradisional dengan rasanya yang manis dan legit. Apabila ingin membuat kue ini, Anda bisa membuat adonan srikaya tanpa menggunakan tepung, melainkan dengan campuran telur, gula, dan buah srikaya dikukus hingga matang serta disajikan di atas ketan pulen, jangan lupa dengan daun pandan agar aromanya semakin harum.
Kue Maksuba
Terakhir, ada kue maksuba. Kue ini biasa dijadikan sebagai hidangan untuk acara-acara besar dan perayaan tertentu. Kue ini terbuat dari telur bebek, mentega, gula, dan susu kental manis yang dikukus bergantian tiap lapisnya. Kue maksuba mirip dengan kue lapis yang rasanya manis dan legit.
