Sambal blondo dibuat dengan sisa santan yang digunakan untuk merebus ayam lalu dikeringkan hingga kental.
Setelahnya baru dibuatlah menjadi sambal blondo.
Selain sambal blondo, di warung ayam goreng Mbah Karto Tembel juga juga memiliki sambal lain.
Yakni sambal bawang yang memiliki rasa pedas nendang.
Di warung ayam goreng Mbah Karto Tembel kamu bisa memesan ayam goreng utuh lengkap dengan ceker, hati dan ampela.
Namun kamu juga bisa memesan bagian ayam goreng yang dijual terpisah.
Seperti kepala, rempela ati, dada, dan paha.
Selain mendapatkan daging ayam dan sambal, pengunjung juga mendapatkan lalapan yakni mentimun, tauge, dan daun kemangi.
Menurut local guide di Google Maps, sepotong ayam goreng Mbah Karto Tembel dibanderol Rp18.000 dan satu ekor ayam utuh Rp80.000 dengan nasi putih Rp5.000.