Kabar BUMN - Waktu berbuka puasa identik dengan makanan manis yang mudah dicerna.
Salah satu yang paling sering dicari adalah kolak, sajian tradisional berbahan santan dan gula aren yang punya rasa legit serta aroma pandan yang khas.
Menu ini bukan hanya populer karena rasanya, tetapi juga karena mudah dibuat dan fleksibel isinya.
Baca Juga: Jumlah Kalori dalam Segelas Kopi yang Berbeda-beda Varian
Di berbagai daerah, kolak hadir dengan beragam bahan utama. Tidak selalu pisang, banyak pilihan kolak lain yang juga sering muncul di meja berbuka selama Ramadan.
Berikut lima jenis kolak yang paling umum ditemukan di Indonesia:
1. Kolak Pisang
Varian ini paling mudah dijumpai saat Ramadan. Biasanya menggunakan pisang kepok atau pisang raja yang dimasak bersama santan, gula aren, dan daun pandan.
Baca Juga: BTN Resmikan Gerai Baru di Central Park
Teksturnya lembut dengan kuah manis gurih yang khas.
2. Kolak Nangka
Kolak nangka punya aroma kuat dan rasa manis alami dari buahnya. Setelah dimasak, nangka menjadi empuk dengan tekstur sedikit berserat sehingga memberi sensasi berbeda dibanding kolak pisang.
3. Kolak Labu Kuning
Labu kuning yang dimasak dalam kuah santan menghasilkan kolak dengan tekstur sangat lembut dan rasa manis ringan.
Baca Juga: Tenggelam dalam Sebuah Buku di Toko Buku Akik, Yogyakarta, yang Sepi dan Tenang
Warna kuningnya juga membuat tampilannya lebih menarik.
4. Kolak Ubi
Ubi jalar menjadi pilihan lain yang sering digunakan sebagai bahan kolak. Potongan ubi yang direbus bersama gula aren dan santan menghasilkan rasa legit dengan tekstur padat tetapi tetap lembut saat dimakan.