Jangan Asal, Pertamedika IHC Bagi Tips Cara Menjaga Nutrisi Gizi Pada Daging untuk Kesehatan

"Oleh karena itu penting bagi kita untuk memahami pentingnya menjaga kesehatan dan kesejahteraan saat menikmati hidangan ini," imbuhnya.

Baca Juga: Bank Mandiri Taspen Jalin Kerja Sama dengan Heksa Solution Insurance, Hadirkan Layanan Bancasurrance

Daging hewan kurban, terutama sapi dan kambing kaya akan nutrisi penting seperti protein, zat besi, vitamin B, dan Omega 3 yang dapat memberikan kekuatan, energi, dan keseimbangan pada tubuh kita.

Tapi, agar nutrisi tersebut tetap terjaga, ada langkah-langkah yang harus diperhatikan.

Sebelum memasak, ada baiknya membersihkan daging dengan hati-hati.

Buang bagian lemak yang berlebihan, karena lemak jenuh dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Potong daging menjadi bagian yang sesuai dengan porsi makan agar lebih mudah diolah. Kemudian gunakan teknik memasak yang sehat, seperti memanggang, merebus, atau mengukus.

Hindari menggoreng dengan minyak yang berlebihan, karena hal ini dapat meningkatkan kandungan lemak dan kalori pada hidangan.

Terakhir, Silvia menyarankan agar tidak menggunakan bumbu secara berlebihan.

"Dalam proses memanggang contohnya, lemak dalam daging akan berkurang, namun tetap menghasilkan rasa yang lezat dan bergizi," papar Silvia.

"Tetapkan menu seimbang dengan memadukan daging kurban yang lezat dengan sayur-sayuran segar. Sayuran seperti brokoli, wortel, dan bayam akan memberikan vitamin, dan mineral, dan serat yang dibutuhkan tubuh."

"Selain itu, variasikan juga dengan tambahan buah-buahan segar sebagai penutup hidangan," pungkasnya.