Sudah Go Internasional, Ini 4 Jenis Ramen Terpopuler di Jepang yang Patut Dicoba

Kabar BUMN - Ramen adalah makanan berbahan dasar mie yang disiram dengan kuah kaldu.

Hidangan ini merupakan salah satu makanan khas Jepang yang cukup populer di mancanegara.

Hampir di setiap negara terdapat restoran khas Jepang yang menghidangkan ramen.

Baca Juga: Lepas Penat dengan Staycation di Warisan Boutique Hotel Solo yang Bernuansa Budaya dan Alam

Sementara di Jepang, terdapat lebih dari 24.000 restoran yang menyajikan ramen.

Meski hidangan ini sudah mendunia, namun belum banyak yang tahu bahwa ada beberapa jenis ramen yang dibedakan berasarkan bentuk mie maupun komposisi kuahnya.

Berikut ini adalah jenis-jenis ramen yang paling populer di Jepang.

Baca Juga: Liburan Hemat di Kebun Raya Bogor, Bisa Ngapain aja?

1. Shio Ramen

Shio memiliki arti garam dalam bahasa Indonesia.

Shio Ramen umumnya dibuat dari kaldu ayam, tetapi bisa juga menggunakan daging babi atau makanan laut.

Ramen ini memiliki tekstur dan aroma yang ringan serta lebih rendah lemak dan minyak.

Kuah Shio Ramen juga terlihat lebih bening dan memiliki rasa yang paling asin di antara yang lainnya.

2. Miso Ramen

Sesuai dengan namanya, miso ramen dibumbui dengan pasta kedelai yang difermentasi.

Ramen ini juga memiliki tekstur yang lebih kental dan lebih kompleks dengan gaya umami.