Perlu Dicoba! Hanya Berjarak Satu Jam dari Surabaya, Kuliner Bangkalan Ini Berbeda dengan Kuliner Jawa Timur Lainnya

Bahan dasarnya mata sapi yang utuh dan ada sedikit daging-daging disekelilingnya.

Kuah sotonya berwarna merah karena ditambah dengan bumbu rempah dan banyak cabai rawit.

Soto mata sapi dinikmati dengan nasi atau lontong dan dicampur dengan sambal pedas.

Baca Juga: Kuliner Ekstrem khas Indonesia, Beberapa Hanya Bisa Ditemukan di Sini. Berani Coba?

4. Topak ladeh
Dalam bahasa Madura topak artinya lontong. Topak ladeh bisa diterjemahkan sebagai lontong ladeh.

Topak ladeh terbuat dari daging sapi, kelapa parut dan kacang panjang.

Setelah itu disiram dengan kuah kental berwarna merah yang terbuat dari bumbu pedas dan santan.

Topak ladeh sering dinikmati dengan tambahan sayur dan kerupuk.

Baca Juga: Sajian Bubur Manis Khas Indonesia, Semangkuk Saja Cukup untuk Sempurnakan Hari Santai di Akhir Pekan

5. Tajin sobih
Dinamakan tajin sobin karena berasal dari Desah sobih di Bangkalan.

Sekilas mirip bubur sumsum dan biji salak, tajin sobih ditambah dengan cenil dan kuah warna cokelat.

Tak lupa disiram dengan santan dan gula merah.

Tajin sobih biasanya dihidangkan dengan wadah daun pisang.***