Anti Gagal, Berikut Cara Mudah Memasak Rawon

Kabar BUMN - Rawon adalah salah satu makanan khas Indonesia yang digemari oleh banyak kalangan.

Rawon memiliki cita rasa yang khas dan unik dengan kuah hitam pekat.

Rawon biasanya dijadikan sebagai lauk pendamping nasi dan di nikmati bersama sambal juga kerupuk.

Baca Juga: Cepat Cek Penerima PIP Kemdikbud 2023 Lewat SIPINTAR, Jangan Sampai Kamu Dibatalkan Jadi Penerima Bantuan

Cara memasak Rawon sendiri sebenarnya cukup mudah jika Anda mengikuti resep yang ada dalam artikel ini.

Dikutip Kabar BUMN dari Instagram @dapoersikoko berikut bahan dan cara memasak rawon anti gagal.
⁣
Bahan: ⁣
500 g daging tetelan, potong dadu
3 cm lengkuas, memarkan ⁣
2 btg serai, memarkan ⁣
5 lbr daun jeruk purut ⁣
3 lbr daun salam ⁣
2 sdt garam ⁣
1 sdt gula pasir⁣
3 sdm minyak goreng untuk menumis⁣
1½ Liter air untuk merebus, jika daging belum empuk bisa ditambah air lagi⁣

Baca Juga: Pertamina Resmikan Program CSR Untuk Ekowisata Gunung Selatan di Tarakan
⁣
Bumbu Halus: ⁣
12 btr bawang merah ⁣
5 btr bawang putih ⁣
4 bh cabe merah⁣
6 bh keluwek, ambil dagingnya (jika kering, rendam dalam air, lalu tiriskan)⁣
6 btr kemiri sangrai⁣
3 cm kunyit ⁣
1 sdt ketumbar ⁣
½ sdt merica bubuk⁣
1 sdt terasi goreng⁣
1 sdt asam jawa⁣

Baca Juga: DAMRI Operasikan 178 Armada untuk Layani 157 Ribu Calon Jamaah Haji

Pelengkap: ⁣
Tauge pendek ⁣
Telur asin ⁣
Sambal terasi⁣
Tempe goreng ⁣
Kerupuk udang⁣
Bawang goreng untuk taburan⁣
Ketimun⁣
Daun kemangi/daun bawang merah (sesuai selera)⁣
⁣
Cara Membuat:⁣
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk purut sampai harum, masukkan daging, aduk sampai daging kaku.⁣
2. Masukkan air, garam dan gula pasir, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap, angkat dan sajikan bersama pelengkapnya.⁣

Bahan membuat Rawon ini bisa digunakan untuk menu makan 5 porsi. Selamat mencoba.***