Hidup Sehat dengan Makan Kukusan yang Sedang Tren, Simak Panduannya

Kabar BUMN — Tren gaya hidup sehat terus berkembang, salah satunya melalui pilihan cara memasak.

Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat akan pola makan bergizi, makanan yang dikukus kini semakin diminati karena dinilai lebih sehat, minim lemak, dan tetap lezat.

Metode mengukus dianggap mampu mempertahankan kandungan nutrisi alami pada bahan makanan karena tidak menggunakan minyak dan tidak melalui suhu ekstrem seperti menggoreng.

Tak heran, tren ini banyak diadopsi oleh pelaku diet, keluarga muda, hingga restoran yang mengusung konsep healthy food.

Baca Juga: Melihat Alam dari Ketinggian, Ini Pilihan Wisata Balon Udara di Indonesia yang Layak Dicoba

Mengapa Makanan Kukus Jadi Tren?

Beberapa alasan utama makanan kukus semakin populer antara lain:

• Lebih sehat, karena rendah lemak dan kalori
• Menjaga nutrisi, seperti vitamin dan mineral yang mudah rusak
• Rasa alami lebih terasa, tanpa tertutup minyak atau bumbu berlebihan
• Cocok untuk semua usia, dari anak-anak hingga lansia

Selain itu, metode ini juga selaras dengan tren mindful eating dan clean eating yang sedang berkembang.

Baca Juga: 7 Pantai Ramah Anak di Yogyakarta, Cocok untuk Liburan Bersama Keluarga di Akhir Pekan

Jenis Makanan yang Cocok Dikukus

Tak hanya sayuran, banyak jenis makanan yang cocok diolah dengan cara dikukus, di antaranya:

• Sayuran: brokoli, wortel, buncis, bayam
• Protein: ikan, ayam tanpa kulit, tahu, tempe
• Karbohidrat: kentang, ubi, jagung
• Camilan sehat: siomay, dimsum, bakpao gandum

Baca Juga: Pantai Tropis dengan Ular Laut Jinak di Buton Selatan, Siap Jadi Destinasi Petualanganmu

Panduan Mengikuti Tren Makanan Kukus

Agar makanan kukus tetap menarik dan tidak hambar, berikut beberapa tips yang bisa diterapkan:

• Gunakan bumbu marinasi sebelum mengukus agar rasa lebih meresap
• Perhatikan waktu pengukusan agar tekstur tidak terlalu lembek
• Kombinasikan dengan saus sehat, seperti sambal tomat segar atau kecap rendah gula
• Gunakan rempah alami, seperti bawang putih, jahe, serai, atau daun jeruk

Baca Juga: Pulau Kecil di Utara Pulau Jawa, Indah, Sepi, dan Tidak Berpenghuni

Tetap Lezat tanpa Minyak

Salah satu tantangan makanan kukus adalah rasa yang dianggap kurang menggugah selera.

Namun, dengan kreativitas, hidangan kukus bisa tetap menggoda.