Kabar BUMN - Indonesia dikenal sebagai negara penghasil teh hitam berkualitas. Perkebunan teh tersebar di berbagai wilayah Indonesia.
Daun-daun teh kualitas premium Indonesia sudah banyak dipasarkan sampai keluar negeri. PT Perkebunan Nusantara (PTPN) XII beberapa hari lalu baru saja mengekpor 13 ton komoditas teh hitam premium ke Singapura.
Di dalam negeri pun teh hitam merajai pasaran. Sebagian besar teh dalam kemasan yang dijual di supermarket di Indonesia adalah jenis teh hitam.
Selain menikmati teh hitam secara standar; diseduh dengan air panas, ada banyak cara lain untuk menikmatinya. Ini beberapa di antaranya.
1. Peach Ice Tea
Minuman es teh sangatlah cocok dinikmati di udara yang panas. Teh hitam paling cocok untuk dibuat sebagai racikan dari peach ice tea. Cara membuatnya pun sangat sederhana.
Tinggal seduh teh hitam dengan air panas dengan ukuran dua pertiga gelas. Lalu campurkan dengan potongan buah peach kalengan. Boleh juga dicampur sedikit essence peach, tambahkan air dingin dan es batu.
2. Thai tea
Siapa yang tidak kenal dengan Thai tea? Campuran antara susu, beberapa rempah dan teh hitam yang berasal negara tetangga ini sudah jadi minuman favorit semua orang.
Rahasia dari Thai tea yang lezat adalah racikan teh hitam yang kental. Semakin kental teh hitamnya, akan semakin oranye warna thai tea yang dihasilkan.
Cara membuatnya sangat sederhana. Seduh teh hitam yang sangat kental. Lalu, tambahkan dengan susu. Ada berbagai variasi. Boleh dengan susu kental manis atau susu murni biasa. Campurkan susu sekitar 2 sendok makan.
3. Chai tea
Chai tea adalah teh khas India yang sudah menyebar ke banyak negara. Di Singapura dan Malaysia bila Anda memesan teh, pasti mereka akan menghidangkan chai tea ini.
Sekilas chai tea mirip dengan thai tea. Keduanya sama-sama menggunakan teh hitam. Tapi chai tea lebih sering menggunakan susu kental manis.
Perbandingan antara susu dan tehnya pun lebih banyak sehingga menghasilkan rasa creamy dan susu yang lebih tajam dibandingkan thai tea.