Kabar BUMN - Akhir-akhir ini udara sedang panas luar biasa. Badan banyak berkeringat dan selalu ingin menikmati minuman yang manis dan dingin, salah satunya es krim.
Es krim adalah dessert yang sudah jadi favorit banyak orang. Walau bukan asli berasal dari Indonesia tapi pada perkembangannya, Indonesia punya sendiri es krim khasnya sendiri.
Es krim ini merupakan hasil olahan yang diadaptasi dengan selera dan lidah orang Indonesia juga. Beberapa masih jadi penganan favorit dan beberapa lagi sudah mulai sulit dicari.
Baca Juga: Minuman Dingin nan Menyegarkan dari Seluruh Indonesia, Cocok Untuk Udara Panas
1. Es potong
Es potong adalah salah satu es krim khas Indonesia yang mulai sulit ditemui. Biasanya penjual es potong ada di depan SD atau di beberapa tempat wisata.
Sesuai dengan namanya, es potong bentuknya seperti tabung yang panjang. Penjual akan memotong esnya dan ditusukkan pada tusukan sate sebagai pegangannya.
Bahan dasar dari es potong adalah tepung hunkwe dan ditambah perasa lainnya. Es potong punya berbagai rasa mulai dari stroberi, cokelat, atau vanila.
Baca Juga: Resep Es Kopi Susu Pisang, Manjakan Lidah Anda dengan Perpaduan Rasanya yang Unik
2. Es putar
Es putar adalah es yang dibuat dengan cara membekukan adonan dalam alat yang berbentuk tabung. Tabung ini diputar-putar sampai adonannya menjadi beku. Makanya dinamakan dengan es putar.
Kadang sering juga disebut dengan es tong tong karena penjualnya berkeliling sambil membawa gerobak es dengan memukul gong kecil. Bunyi yang dikeluarkan adalah tong tong.
Baca Juga: Viral Teh Kocok Susu, Waspada Dampak Negatif Minuman Manis untuk Kesehatan
Es putar atau es tong tong ini dibuat dari campuran santan dan perasa. Umumnya penjual hanya menjual dengan satu rasa; cokelat atau stroberi.
Biasanya es ini disajikan dalam cone warna-warni atau cup plastik. Ada juga beberapa yang menjual dengan menggunakan roti. Roti dibelah dua dan ditengahnya diisi es. Kadang es tong-tong diberi toping susu kental manis. Pastinya jadi tambah sedap!
Baca Juga: 6 Minuman yang Dikira Menyehatkan Tapi Ternyata Tidak Sehat, Ini Alasannya