Kabar BUMN – Minum kopi di kafe kini sudah menjadi gaya hidup bagi sebagian orang.
Ada yang suka menghabiskan waktu luang untuk minum kopi sembari berbincang, atau bahkan merenung di kafe.
Dan ada pula yang merasa nyaman dan lebih fokus bekerja di kafe dengan ditemani segelas kopi.
Baca Juga: Luncurkan Mesin Sortir Robotik dan RFID, POS IND Giat Meningkatkan Customer Experience
Tak heran jika semakin banyak kafe dengan beragam konsep menarik bermunculan di berbagai kota di Indonesia.
Jika berkunjung ke Kota Yogyakarta, ada sebuah kedai kopi yang mengusung konsep slow bar yaitu Wijen Coffee.
Kedai kopi ini dikelola oleh sepasang suami istri dengan tujuan menghadirkan slow bar di tengah keluarga.
Baca Juga: Program BRI ‘Klasterku Hidupku’ Dorong Klaster Kopi Akar Wangi Berkembang Pesat
Awalnya, Wijen Coffee berdiri pada tahun 2022 sebagai kedai kopi biasa, namun sejak Juni 2023 kafe ini berubah menjadi slow bar.
Kedai kopi itu dibuka setahun yang lalu sebagai coffee shop biasa, tapi kemudian beralih menjadi slow bar sejak Juni 2023.
Yang membedakan kafe ini dengan kedai kopi biasa adalah proses pembuatan kopi dilakukan sendiri oleh sang pemilik.
Selain itu, di sini pengunjung tidak hanya dapat menikmati segelas kopi, tetapi juga berbincang dengan pemilik kedai seputar banyak hal, terutama tentang kopi.
Konsep slow bar memang cenderung mengutamakan adanya interaksi antara pelanggan dan pemilik kedai, atau pelanggan dengan pelanggan lain.