Kabar BUMN - Selain tongseng, tengkleng termasuk menu kambing yang populer dan wajib dicicip sesekali di Solo.
Tengkleng terbuat dari tulang kambing dan sapi yang direbus berjam-jam dengan api kecil.
Selain gurih, tengkleng juga sangat kaya rempah-rempah seperti lengkuas, kayu manis, cengkeh, kemiri, ketumbar, jinten dan jahe.
Di setiap sudut kota Solo, tengkleng mudah ditemukan tetapi ada beberapa yang sangat favorit.
Baca Juga: Jajanan Legendaris di Solo, Mulai dari Selat Solo sampai Bakmi Jawa
Tengkleng Bu Harsi
Tengkleng Bu Harsi sudah berjulaan sejak tahun 90an dan termasuk yang laris di Solo.
Tempat ini menyediakan dua jenis tengkleng yaitu tengkleng kambing dan tengkleng sapi.
Pembeli juga bebas memilih bagian yang ingin dimakan. Mulai dari pipi, telinga, lidah, kaki, otak dan tulang.
Baca Juga: Bosan dengan Tongseng atau Tengkleng? Ini 5 Rekomendasi Makanan Khas Solo yang Wajib Dicicipi
Tengkleng Bu Harsi beralamat di Dusun I, Lenganharjo, Kecamatan Grogol, Kabupaten Sukoharjo.
Harga tengkleng kambing mulai dari Rp30.000 dan tengkleng sapi mulai dari Rp50.000.
Tengkleng Mbak Diah
Tengkleng Mbak Diah menyediakan tengkleng dengan berbagai bagian yang mau dimakan.
Salah satu yang populer tengkleng kepala kambing. Dalam sehari bisa habis 60 kepala kambing.