Semuanya kemudian dimasak dengan kuah manis gurih selama berjam-jam.
Baca Juga: Liburan Ke Suwon, Kota Kecil di Korea Selatan yang Sering Jadi Lokasi Syuting Drakor
Cita rasa dari galbi jjim manis, sementara manfaatnya menghangatkan tubuh.
Biasanya galbi jjim dibuat dua varian. Yang klasik dengan rasa sedikit manis atau yang sangat pedas.
Menu ini selalu terhidang di semua restoran di Korea Selatan saat musim dingin.
Baca Juga: Festival Musim Gugur di Korea, Mulai Dari Pertunjukan Tertua Hingga Pesta Kembang Api
3. Patjuk
Patjuk sama dengan bubur kacang merah.
Menu ini terbuat dari campuran kacang merah dan nasi.
Nama Patjuk berasal dari kata pat yang berarti kacang (Korea) dan juk yang berarti bubur.
Tekstur dari patjuk mirip dengan oatmeal atau bubur gandum.
Proses pembuatannya sedikit banyak mirip dengan proses pembuat risotto.
Patjuk sering jadi pilihan menu untuk sarapan.
Selain dinikmati saat musim dingin, patjuk juga sering dihidangkan pada perayaan Dongjinal, tanggal 22 Desember.
Dipercaya kacang merah mampu mengusir hantu.