Untuk dapat membuat sajian ini tentu saja harus menggunakan buah pisang yang tidak terlalu matang atau setengah matang.
Baca Juga: PT Len Industri Bersama PT Pindad Gelar Defend Id Cup Tahun 2024, Diikuti 10 Tim Sepakbola
Makanan ini memiliki rasa yang manis karena diberi saus gula aren.
5. Sayur Ayam Kutai
Sayur ayam Kutai menjadi sayur asam khas Samarinda yang berbeda dari sayur asam kebanyakan.
Sayur asam ini cukup berbeda karena dibuat dari bahan dasar kepala ikan gabus lalu, diberikan perasan jeruk nipis dan dicuci hingga bersih.
Baca Juga: Masyarakat Subang Terjangkit Kasus Luar Biasa DBD, TJSL DAHANA Beri Bantuan Fogging
Selanjutnya ikan gabus akan dimasak dengan kangkung, talas, jantung pisang batu, dan pastinya rempah-rempah.
Rasanya terbilang sangat segar dengan rasa ikan gabus yang dominan.