Bisa juga dinikmati dengan kuah yang terbuat dari kecap, bawang dan petis.
Tekstur tahunya garing di luar dan empuk di dalam. Karena ukurannya kecil, sekali makan tidak cukup satu.
Baca Juga: 6 Kuliner Lezat khas Kulon Progo, Ada 2 yang Bagi Sebagian Orang Dianggap Ekstrem
3. Tahu tek
Hidangan dari Surabaya ini mengombinasikan tahu dengan makanan lain, seperti toge, kentang, dan lontong.
Jadi, tahu digoreng setengah matang kemudian dibubuhkan bahan-bahan tadi. Setelah itu disiram bumbu petis.
Tahu kadang digoreng bersamaan dengan telur. Karenanya hidangan ini punya nama lain tahu telur.
Adapun asal nama tahu tek karena saat meraciknya tahu dipotong dengan gunting dan bunyi 'tek tek'.
Baca Juga: Berburu Kuliner Khas Semarang di Gang Lombok, Rekomendasi Makanan dan Minuman yang Wajib Dicicipi
4. Tahu pletok
Tahu pletok terbuat dari tahu yang diisikan adonan aci.
Adonan aci sudah dibumbui kaldu bubuk, lada, ketumbar, daun bawang, bawang putih, dan garam.
Setelah itu, tahu digoreng sampai garing dan dinikmati dengan sambal kecap.
Sekilas tahu pletok yang khas Tegal ini mirip dengan batagor. Bedanya, tidak menggunakan sambal kacang.
Baca Juga: 6 Jenis Sate Khas Nusantara yang Tidak Terbuat dari Daging Sapi dan Ayam
5. Tepo tahu
Kuliner ini berasal dari Magetan tapi bisa juga ditemui di daerah Ngawi, Nganjuk dan Madiun.