Kabar BUMN - Pepaya salah satu buah-buahan tropis yang tumbuh di Asia Tenggara dan Amerika Latin.
Selain bisa dikonsumsi begitu saja, pepaya pun sering diolah menjadi beragam menu.
Taste Atlas mencatat sejumlah kuliner dari pepaya yang paling jadi favorit.
Tidak hanya penduduk setempat tetapi juga turis asing. Beberapa pun jadi favorit orang Indonesia.
1. Som Tam
Som Tam atau salad pepaya muda ini kuliner populer dari Thailand Utara. Dipercaya ini dari Laos.
Som Tam terbuat dari pepaya muda yang diiris tipis diberi kacang tanah sangrai, buncis, dan tomat.
Setelah itu disiram saus asam pedas dari bawang putih, cabai, saus ikan, ebi, gula merah dan jeruk nipis.
Rasa sausnya sangat pedas tetapi bisa disesuaikan dengan selera.
Baca Juga: Bukan Hanya Sashimi, Masih Banyak Hidangan Lain dari Daging Mentah di Seluruh Dunia
2. Tinolang manok
Tinolang manok merupakan sup ayam khas Filipina.
Ini terbuat dari potongan daging dan jeroan ayam yang dimasak dengan pepaya muda, cabai dan daun malunggay.
Tinolang manok termasuk sup yang sering dihidangkan di rumah orang-orang Filipina.