Kabar BUMN - Bali terkenal dengan pantai, villa di tepi sawah, restoran-restoran Instagramable, dan banyak pemandangan yang menakjubkan lannya. Namun, tahu gak sih kalau Bali juga memiliki makanan khas yang bisa menggoyangkan lidah?
Oleh karena itu, apabila Anda pergi ke Bali, wajib banget harus mencicipi makanan khas ini. Berikut adalah deretan makanan khas Bali yang sangat sayang jika dilewatkan:
Ayam Betutu
Ayam Betutu merupakan salah satu jenis kuliner tradisional Gilimanuk, Bali. Uniknya, ayam betutu ini menggunakan anak ayam atau dikenal dengan itik, dan cara memasaknya bukan direbus atau digoreng, melainkan dibakar. Tak hanya itu, ayam betutu ini memiliki arti bahwa itik yang dibakar di atas bara api. Ayam betutu dimasak dengan rempah pedas dalam waktu lama. Cara ini untuk membuat ayam terasa lebih empuk dan pedas.
Sate Lilit
Sate ini berbeda dengan sate pada umumnya, karena daging satenya dihaluskan lalu dililtkan di batang daun serai atau tangkai bambu bukan dipotong kemudian ditusuk. Tak hanya itu, daging sate juga diberi bumbu seperti bawang merah, serai, bawang puth, dan lainnya. Daging yang biasa digunakan untuk sate lilit adalah daging ayam atau ikan tuna.
Nasi Jinggo
Nasi Jinggo termasuk salah satu Nasi Campur Bali yang enak dan wajib dicoba. Nasi Jinggo ini sama dengan nasi kucingnya Bali karena memiliki porsi yang kecil. Nasi ini biasanya sebagai hidangan saat upacara keagamaan, rapat, atau kegiatan tertentu. Penyajiannya dilakukan di atas daun pisang dengan lauk pauk, kering tempe, mie, dan suwiran ayam, dengan taburan serundeng serta potongan telur rebus.
Rujak Kuah Pindang
Rujak ini merupakan makanan khas Bali karena bumbunya menggunakan kuah pindang ikan tuna yang rasanya pedas, unik dan berbeda sekali dari rujak pada umumnya bukan? Isian rujak kuah pindang ini sama seperti rujak biasanya, yaitu irisan mangga muda, jambu, nanas, dan lainnya.