Selain memiliki keindahan alam yang eksotis, Gorontalo juga punya banyak kuliner yang terkenal lezat. Penting diketahui, makanan khas Gorontalo memiliki cita rasa yang khas, karena menggunakan bumbu-bumbu khas yang menggugah selera.
Salah satu makanan khas Gorontalo yang paling sering menjadi incaran wisatawan adalah ilabulo. Makanan yang dulunya dijadikan sebagai hidangan utama para raja ini terbuat dari olahan daging ayam, sagu, hati, dan telur yang dicampur menggunakan rempah-rempah pilihan terbaik.
Selanjutnya, bilenthango turut menjadi makanan khas Gorontalo yang tidak kalah populer. Menggunakan ikan sebagai bahan utama, ciri khas bilenthango ada pada proses memasaknya yang menggunakan daun pisang. Sehingga, dapat menghasilkan aroma ikan yang harum dan nikmat.
Selain ayam dan ikan, masih ada banyak pilihan makanan khas Gorontalo yang tidak kalah lezat. Seperti di antaranya: sayur putungo, ayam iloni, binte biluhuta, duduli, dan kue sabongi.
Foto: Dok. Pesona Travel/Kemenparekraf