3. Jadah tempe
Kuliner favorit Sultan Hamengkubuwono IX ini kombinasi tempe bacem dan ketan. Rasanya manis dan gurih.
Jadah atau ketannya terbuat dari beras ketan dan kelapa yang ditumbuk halus hingga memadat.
Setelah itu dipotong-potong segi empat, ditempelkan ke tempe bacem, lalu dibungkus dengan daun pisang.
Jadah tempe dimakan dengan sambal atau cabai rawit.
Baca Juga: Nikmati Rute Wisata Baru! DAMRI Layani Yogyakarta–Semarang via Borobudur Mulai Rp70 Ribu
4. Entok slenget
Entok slenget merupakan menu semur atau gulai daging bebek.
Sebelum dimasak daging bebek didiamkan dulu beberapa lama.
Meskipun terkenal liat tapi olahan ini membuat daging bebek sangat empuk dan gurih.
Setelah itu baru dimasak dengan santan dan beragam rempah. Rasanya gurih dan sedikit manis.
5. Sego welut
Sego welut atau nasi belut terdiri berupa nasi yang disiram dengan mangut belut.
Mangut belut sendiri sajian belut yang dimasak dengan kuah santan pedas.
Bumbunya mengunakan banyak rempah, juga cabai merah dan cabai rawit.
Sego welut sering dimakan dengan tambahan lauk lain, seperti tahu, tempe, sayuran dan lalapan.***