Kabar BUMN - Hanya tiga jam perjalanan dari Palembang, tetapi kuliner Muara Enim cukup berbeda.
Meskipun begitu, Muara Enim yang berada di tengah Sumatra Selatan ini tetap punya cita rasa yang sama.
Ini karena seperti kuliner Sumatra lainnya, kuliner Muara Enim juga banyak menggunakan rempah.
Berikut beberapa kuliner Muara Enim yang paling populer.
Baca Juga: Destinasi Wisata Di Muara Enim, Sumatra Selatan, Kealamiannya Masih Terjaga
1. Bubur kinco
Di Pulau Jawa juga ada bubur kinco, tapi racikan yang dari Muara Enim sedikit berbeda.
Bahan dasarnya sama, yaitu ketan putih, yang dimasak sampai lembut. Saus kinconya yang berbeda.
Saus kinco khas Muara Enim terbuat dari cempedak, durian, santan, dan gula pasir.
Rasa bubur kinco sangat manis dan mengenyangkan.
Baca Juga: Destinasi Wisata Menarik di Sumatera Selatan
2. Ikan kerutuk
Ikan kerutuk berupa ikan yang ditumis dengan bumbu rempah. Ikannya bisa nila atau ikan tawar lainnya.
Ada pun bumbunya bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, serai, jahe, dan kunyit.
Semuanya ditumis lalu disiramkan ke ikan atau ikan yang dimasukkan ke bumbu.
Ikan kerutuk mudah ditemukan di sejumlah rumah makan di Muara Enim.
Baca Juga: Tempat Wisata di Musi Rawas, Sumatra Selatan, 4 Jam Perjalanan dari Palembang