Kabar BUMN - Kopi dipadu rempah-rempah salah satu kombinasi minuman yang populer, terutama di Indonesia.
Kopi rempah ini tidak hanya memberikan rasa yang unik dan hangat.
Kopi rempah juga diklaim memiliki berbagai khasiat bagi stamin dan kesehatan tubuh.
Ini ragam kopi rempah di Indonesia yang berasal dari beberapa daerah.
Baca Juga: Kopi Mampu Menyehatkan Tubuh, Pastikan Saja Tahu Cara Memilih dan Menikmatinya
1. Kopi Rarobang
Kopi rempah dari Ambon ini menggunakan biji kopi arabika dicampur beragam rempah.
Mulai dari jahe, cengkeh, serai, kayu manis, dan biji kenari. Semuanya direbus bersama-sama hingga matang.
Setelah disaring kopi dihidangkan dengan menambahkan taburan kacang kenari.
Disesuaikan selera, tetapi kopi rarobang aslinya tidak menggunakan gula untuk menjaga rasa rempah.
Baca Juga: Tingkatkan Kualitas Kopi, Loko Café Gelar Pelatihan Barista Bersama PT Toffin Indonesia
2. Kopi bajigur
Bajigur khas Sunda terbuat dari jahe, gula merah, dan santan yang direbus dan biasa dihidangkan saat dingin.
Tidak puas hanya minum bajigur, pecinta kopi mencampurnya dengan kopi.
Biasanya kopinya kental atau espresso agar rasa pahitnya tetap terasa.
Komposisi antara kopi dan bajigur harus seimbang, agar rasa keduanya tetap muncul dan terasa.
Baca Juga: Bolehkah Minum Kopi Sambil Makan Gorengan? Ini Penjelasan dan Risikonya