Baca Juga: Jangan Lupa Saksikan Festival Pacu Jalur di Riau yang Sedang Jadi Sorotan Dunia, Kapan?
3. Wadah kedap udara
Makanan cepat basi karena terkontaminasi udara. Karena itu gunakan wadah kedap udara.
Makanan seperti daging, buah atau lauk setengah matang, harus disimpan di wadah tertutup rapat.
Di tempat kamping simpan semuanya pada satu tempat yang jauh dari sinar matahari dan yang teduh.
Ini akan menjaga kesegaran makanan.
4. Gunakan cooler box
Kalau bawa minuman dingin, daging mentah dan produk susu sebaiknya gunakan cooler box.
Bila hanya kamping semalam dan orangnnya sedikit, bisa juga menggunakan insulated cooler.
Ini seperti kantong kecil yang bisa menjaga suhu dingin makanan dalam beberapa jam.
Tapi sebelum berangkat, simpan makanan di lemari es atau freezer dulu.
5. Tetap jaga kebersihan
Masak di udara terbuka, wajib menjaga kebersihan saat memasak karena berpengaruh terhadap kualitas makanan.
Cari sudut yang benar-benar bersih yang difungsikan sebagai dapur. Jangan ditempat terlalu becek dan berdebu.
Selain kompor, siapkan meja darurat.
Letakkan semua dengan rapi dan tetap tertutup agar tidak kena debu. Sediakan juga kantong tempat sampah.***