Kabar BUMN - Pulau Samosir boleh saja berukuran kecil, tetapi kulinernya beragam.
Kuliner khas Pulau Samosir ini sedikit mirip kuliner Batak yang banyak menggunakan andaliman.
Cita rasa kuliner Samosir ini pedas dan asam dari penambahan cabai, jeruk purut, dan belimbing wuluh.
Beberapa kuliner khas Pulau Samosir menggunakan bahan lokal, seperti ikan dan sejumlah olahan susu kerbau.
Baca Juga: Sering Merasa Perut Kembung? Ini Tips Cepat Meredakannya
1. Sasagun
Zaman dulu sasagun sering untuk bekal atau oleh-oleh karena tahan lama dan tidak mudah basi.
Sasagun terbuat dari tepung beras yang disangrai. Setelah itu dicampur kelapa parut dan gula merah.
Teksturnya lembut seperti pasir dan saat dimakan sering ngeprul. Rasanya manis dan gurih.
Sasagun bisa dimakan begitu saja, tetapi ada juga yang diolah menjadi kue kering.
Baca Juga: Wisata Murah di Purwokerto: Taman Apung Mas Kemambang, Tiket Rp3.000 Saja
2. Dali ni horbo
Susu kerbau banyak diolah menjadi kuliner lezat di Samosir, salah satunya dali ni horbo yang mirip keju.
Susu kerbau dimasak dengan perasan daun pepaya dan air nanas untuk membantu proses pengentalan.
Cita rasanya berkrim dan teksturnya lembut.
Dali ni horbo bisa dimakan begitu saja seperti camilan atau dicampur dengan arsik sebagai pelengkap.
Baca Juga: 10 Tips Wajib untuk Traveler Pemula: Cara Dapatkan Foto Keren Hanya dengan Kamera HP