Kabar BUMN - Kuliner Da Nang, Vietnam, terkenal lezat dan berbeda dengan kuliner di Hanoi ataupun Ho Ci Mhin.
Kuliner Da Nang mewakili cita rasa hidangan khas Vietnam Tengah.
Menunya cenderung manis, memanfaatkan boga bahari dan produk pertanian lokal.
Baca Juga: Musim Aurora Borealis Tiba: Inilah Waktu dan Lokasi Terbaik untuk Menyaksikan Cahaya Langit Utara
1. Bun cha ca
Ini sejenis sup ikan khas Da Nang. Terbuat dari kaldu ikan yang diberi beragam isi.
Paling utama fish cake dari ikan sarden, lele, dan ikan featherblack.
Selain itu ditambah sayur, seperti kol, tomat, nanas, dan labu, hingga rasanya asam gurih.
Bun cha ca mudah ditemukan di banyak kaki lima dan rumah makan di Da Nang.
Baca Juga: Tempat Ternyaman di Depok untuk Nugas dan Me Time: Jelajahi Perpustakaan Jusuf Kalla UIII
2. Banh xeo
Dapat pengaruh dari kuliner Prancis, banh xeo adalah crepes gurih khas Da Nang.
Terbuat dari rice paper tipis yang digoreng kering seperti crepes dan kemudian diberi topping berlimpah.
Dari suwiran daging babi, udang, toge, jamur, lettuce, bawang, dan aneka herba.
Setelah itu dilipat dua. Dinikmatinya dengan saus kacang yang gurih dan sedikit manis.