ragam

Kuliner Peranakan di Surabaya, dari Kue Manis Sampai Menu Gurih

Rabu, 5 November 2025 | 10:00 WIB
Spekkoek diadopsi keturunan Tionghoa di Surabaya menjadi spikoe atau lapis Surabaya. (boodschappen.nl)

Ini tercermin dari penggunaan mie, udang kering, dan tahu goreng.

Semuanya, bahan itu termasuk lontong, disiram dengan kuah udang yang sudah diberi bumbu bawang putih dan ebi.

Lontong mie juga sering disajikan dengan peyek udang.***

Halaman:

Tags

Terkini