Kabar BUMN - Jajanan tradisional Jawa Tengah terkenal dengan cita rasa manis, gurih, dan tekstur kenyal.
Sebagian jajanan tradisional Jawa Tengah ini berbahan dasar singkong, ketan, kelapa, dan gula jawa.
Sayangnya, di antara yang populer, beberapa jajanan tradisional Jawa Tengah ini mulai punah.
Jajanan ini hanya bisa ditemukan di kota tertentu, penjualnya pun tidak banyak.
Baca Juga: Tempat Berburu Takjil di Yogyakarta, Ada yang Sudah Berumur Puluhan Tahun
Krasikan
Disebut juga jenang krasikan, jajanan ini populer di Purworejo, Magelang, Klaten dan Sukoharjo.
Krasikan dibuat dari ketan dipadukan kelapa parut sangrai dan gula merah.
Adonan dicetak pada loyang besar kemudian dipotong seukuran persegi panjang.
Teksturnya kenyal menyerupai dodol dengan sedikit tekstur berpasir yang krenyes-krenyes.
Baca Juga: Informasi dan Detail yang Harus Diperhatikan Saat Kali Pertama Membuat Paspor
Kue mendut
Jajanan dari Temanggung ini terbuat dari tepung ketan yang diolah jadi adonan lembut.
Diberi isi kelapa parut dan gula merah, adonan kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.
Teksturnya lebih dan kenyal. Warnanya yang kehijauan sangat mengugah selera.
Kue mendut sering disajikan di acara hajatan. Jarang dijual, biasanya kue ini harus dipesan dulu.