"Program ini memberi kesempatan bagi para ibu rumah tangga untuk lebih berdaya dan terlibat dalam aktivitas ekonomi. Sementara bagi masyarakat, ini menjadi simbol kemandirian pangan lokal,” jelasnya.
Di bulan penuh keberkahan, kehadiran mocaf dalam cendol dan pempek bukan sekadar variasi menu berbuka.
Dari singkong yang dulu hanya dipandang sebagai hasil kebun biasa, kini lahir produk bernilai tambah yang mendukung kemandirian pangan sekaligus memperkuat ekonomi keluarga di Desa Simpang Bayat. ***