Jangan Sampai Keliru, Ini Bedanya Es Krim, Gelato, Sorbet dan Sherbet

Gelato dikenal sebagai makanan yang berasal dari Italia.

Berbeda dengan es krim, gelato dibuat menggunakan campuran susu segar, gula dan beberapa bahan lainnya.

Cara membuat gelato juga berbeda dengan es krim.

Jika es krim diaduk dengan mesin berkecepatan tinggi, maka gelato sebaliknya.

Hal ini bertujuan agar adonan gelato memiliki tekstur yang padat saat sudah jadi.

Baca Juga: Surga Wisata Malam, Ini 5 Tempat yang Wajib Dikunjungi saat Liburan di Yogyakarta

3. Sorbet

Sorbet memiliki bahan baku yang sedikit berbeda dari es krim dan gelato.

Dalam proses pembuatanya, Sorbet tidak menggunakan bahan seperti krim atau susu.

Sorbet biasanya akan menggunakan buah atau sayur yang dihaluskan lalu diekstrak.

Kandungan lemak pada sorbet juga jauh lebih rendah ketimbang gelato dan es krim.

4. Sherbet

Pada umumnya sherbet memiliki kemiripan dengan sorbet.

Namun, sherbet biasanya diberi campuran susu yang membuatnya terasa lebih creamy ketimbang sorbet.