Sayang untuk Dilewatkan, Ini 5 Rekomendasi Menu Kulineran Wajib di Surabaya

3. Rawon

Rawon adalah hidangan sup daging khas Jawa Timur yang terkenal dengan kuahnya yang kental berwarna hitam pekat.

Kuah ini dihasilkan dari rebusan kluwek, biji yang memberikan warna dan rasa khas.

Rawon biasanya disajikan dengan potongan daging sapi yang lembut dan dilengkapi dengan telur asin, tauge, emping, serta sambal.

Baca Juga: Sudah Aktivasi Rekening, Kapan Dana PIP Kemdikbud 2023 Masuk ke Rekening SimPel?

4. Lontong balap

Menu satu ini sudah sangat identik dengan Surabaya.

Lontong balap adalah hidangan yang terdiri dari lontong (nasi ketan dalam bentuk silinder), tauge, tahu goreng, dan kacang tanah.

Semuanya disiram dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas, lalu ditaburi dengan kerupuk.

5. Sate klopo

Untuk menu terakhir yang tidak boleh dilewatkan saat kulineran di Surabaya adalah sate klopo.

Yang membedakan sate ini adalah penggunaan kelapa parut yang telah disangrai (klopo) sebagai bumbu sate.

Potongan daging ayam atau kambing yang telah dibumbui dengan rempah-rempah lezat lalu ditusukkan ke tusukan bambu, dipanggang hingga matang, dan disajikan dengan bumbu kacang dan nasi.