Cobain Resep Sambal Ganja, Kuliner Khas Aceh yang Bikin Ketagihan, Cara Buatnya Gampang Banget Lho!

Kabar BUMN - Sambal Ganja adalah salah satu kuliner khas Aceh yang belakangan tengah viral.

Walaupun dinamai ganja (salah satu jenis narkotika), sambal ini sama sekali tidak mengandung zat-zat berbahaya kok!

Nama ganja sendiri diambil sebab sambal ini membuat orang yang memakannya ketagihan.

Baca Juga: Resep Tumis Pindang Tongkol ala Chef Firhan, Dimakan Pakai Nasi Hangat Biar Lebih Sedep!

Salah satu bahan yang membedakan Sambal Ganja dengan sambal-sambal lainnya adalah udang.

Ya, untuk membuat Sambal Ganja, diperlukan bahan baku utama berupa udang.

Dilansir KabarBUMN.com dari Instagram @martinpraja, berikut resep lengkap untuk membuat Sambal Ganja khas Aceh yang dibagikan Koki Martin Natadipraja:

Baca Juga: Cocok Untuk Hari yang Panas, Resep Sajian Dengan Bahan Dasar Ketimun

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 200 gram udang (goreng kering)
• 3 siung ​​belimbing wuluh
• 6 siung bawang merah
• 1 batang serai (diiris tipis-tipis)
• 4 lembar daun jeruk (diiris lembut)
• 25 siung cabe rawit merah
• 1 sdt ​​garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt gula

Baca Juga: Resep Salad Buah, Bikinnya Super Gampang Gak Pake Ribet!

Cara membuat :

1. Ulek bawang merah, cabai, serai, dan garam hingga halus

2. Tambahkan belimbing wuluh lalu ulek kasar

3. Tambahkan udang dan daun jeruk lalu ulek kasar