Resep Anti Gagal Bikin Sourdough, Roti Padat dan Berserat yang Sudah Ada Sejak Tahun 4000 SM

Kabar BUMN - Sourdough merupakan jenis roti yang dibuat dengan kombinasi tepung dan air yang sudah difermentasi selama beberapa hari.

Kandungan probiotik yang ada dalam sourdough membuatnya sebagai roti paling sehat dibanding roti lainnya.

Bahkan kesehatan usus bisa meningkay dengan mengonsumsi makanan fermestasi seperti roti sourdough.

Dalam bidang f&b sourdough bukanlah roti baru, melainkan sudah ditemukan sejak tahun 4000-an sebelum masehi.

Baca Juga: Pakai REC PLN, GBK Jadi Kompleks Olahraga dan Ruang Terbuka Hijau dengan Listrik 100% EBT

Pada zaman dahulu roti dibuat dengan teknik sourdough.

Sourdough juga bisa diartikan sebagai teknik membuat roti menggunakan ragi alami.

Sehingga membuat tekstur roti sourdough berbeda dengan roti lainnya.

Baca Juga: Curug Ngebul, Tempat Wisata di Cianjur yang Keindahannya Selalu Viral di Media Sosial

Sourdough juga memiliki tekstur yang lebih berongga dibandingkan dengan roti lainya.

Cara membuat sourdough pun gampang-gampang susah.

Dilansir dari cookpad, berikut cara mudah dan anti gagal membuat sourdough.

Baca Juga: Bertransformasi Digital, Pelabuhan Pantoloan Catat Kinerja Positif Sepanjang 2023