Mencicipi Minuman Tradisional Khas Bali Loloh Cemcem, Terbuat dari Bahan Alami yang Segarkan Tubuh

Loloh Cemcem merupakan jamu tradisional yang biasanya dikonsumsi masyarakat Bali untuk menjaga kesegaran tubuh.

Selain itu, Loloh Cemcem juga biasa digunakan untuk mengobati panas dalam.

Cara untuk membuat Loloh Cemcem ini susah-susah gampang, berikut resepnya.

Baca Juga: ID FOOD Dukung Pembangunan Perikanan Berkelanjutan Melalui Hilirisasi Dan Digitalisasi

Bahan:

• 1 liter air
• 100 gram daun cemcem
• 100 gram gula pasir
• 3 buah cabai rawit
• 3 sdm gula merah
• 1 buah jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• kelapa muda parut secukupnya (optional)

Baca Juga: Kental Akan Tradisi dan Budaya, 3 Desa Wisata di Bali ini Wajib Kamu Kunjungi

Cara Membuat:

1. Petik-petik semua daun cemcem, ambil yang cukup tua agar hasil sarinya nanti hijau segar. Cuci bersih.
2. Blender daun cemcem dengan air dan cabai rawit untuk menambah sensasi sedikit pedas pada loloh.
3. Jika sudah lembut halus, saring ke dalam wadah lain. Campurkan dengan gula, garam dan perasan jeruk nipis.
4. Jika rasanya sudah pas, tambahkan kelapa muda parut.
5. Loloh cemcem siap diminum. Lebih enak jika disimpan dulu di kulkas dan diminum dingin.