Seindah Sakura di Pohon, Kuliner Jepang dari Sakura Ini Pun Indah dan Lezat Saat Disantap

Kabar BUMN - Mekarnya bunga sakura selalu dinantikan hampir seluruh masyarakat Jepang.

Tidak hanya mempercantik lingkungan, kehadiran sakura juga menghadirkan kuliner musiman di Jepang.

Pasalnya, kelopak, pucuk, dan daun sakura memang bisa dimakan dan menjadi bagian kuliner khas Jepang.

Baca Juga: Bunga Sakura Telah Mekar! Ini 6 Lokasi di Jepang untuk Melihat Sakura yang Mekar Lebih Awal dari Tempat Lainnya

1. Sakura mochi
Ini dessert khas Kanton, Jepang, yang terbuat dari tepung beras.

Mochi diisikan dengan pasta kacang merah lalu dibungkus daun sakura yang sudah diasinkan.

Hasilnya, cita rasa asin di luar dan manis ketika dikunyah.

Sakura mochi sering dihidangkan juga pada festival Hinamatsuri (perayaan hari anak perempuan).

Baca Juga: Selain Macha, Ini Beragam Rasa yang Aslinya dari Jepang dan Kini Sudah Mendunia

2. Sakura-an
Manisan khas Jepang ini dibuat dari pasta kacang putih manis dicampur daun sakura yang sudah diiris-iris.

Kadang ditambahkan juga pewarna makanan pink agar memberikan kesan seperti bunga sakura.

Sakura-an sering jadi isian untuk wagashi (kue tradisional) atau juga isian roti dan parfaits.

Baca Juga: Deretan Kuliner Ekstrem dari Jepang, Ada yang Bisa Menyebabkan Kematian

Sakura yokan (gurunavi.com)