Tips Memasak Daging Kurban Agar Tidak Bau: Rahasia Hidangan Lezat di Hari Raya Idul Adha

Baca Juga: Tebar Kebaikan Idul Adha, DAHANA Bagikan Hewan Kurban untuk Masyarakat Subang dan Tasikmalaya

3. Taburkan Garam

Taburkan garam pada daging dan diamkan selama beberapa menit sebelum dibilas.

Garam tidak hanya membantu menghilangkan bau, tetapi juga bisa membuat tekstur daging lebih empuk.

Baca Juga: Ide Resep Daging Kambing Anti Mainstream untuk Olah Daging Kurban Saat Idul Adha

4. Rebus dengan Bumbu Aromatik

Rebus daging dengan bumbu aromatik seperti daun salam, serai, jahe, dan daun jeruk.

Bumbu-bumbu ini akan membantu menghilangkan bau tidak sedap dan memberikan aroma yang harum pada daging.

Anda juga bisa menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh untuk hasil yang lebih maksimal.

Baca Juga: Hari Raya Idul Adha 1445 H, Krakatau Steel Serahkan Bantuan 211 Hewan Kurban di Kota Cilegon

5. Marinasi dengan Bumbu Rempah

Marinasi daging dengan bumbu rempah yang kaya akan aroma seperti ketumbar, kunyit, bawang putih, dan bawang merah.

Diamkan selama beberapa jam atau semalaman agar bumbu meresap sempurna.

Selain menghilangkan bau, marinasi juga membuat rasa daging lebih lezat.

Baca Juga: Berkurban Lebih Mudah Lewat Livin' Sukha, Bank Mandiri dan MAI Sediakan Hewan Kurban Sapi, Kambing hingga Domba