Beda Negara, Beda Caranya, Ini 5 Teknik Menyeduh Kopi di Dunia

Kabar BUMN - Banyak daerah di Indonesia punya metode dan cara menyajikan segelas kopi khasnya masing-masing.

Seperti kupi khop (Aceh), kopi takar (Sumatra Utara), kopi joss (Yogyakarta) dan masih banyak lagi lainnya.

Begitu pula dengan dunia. Setiap negara punya menu kopi yang berbeda-beda dan khas setempat.

Ini lima gaya meracik kopi yang cukup populer di dunia.

Baca Juga: 6 Biji Kopi Terbaik di Dunia, 2 di Antaranya Berasal dari Indonesia. Sudah Bisa Tebak?

1. Oliang
Racikan kopi khas negeri Thailand ini kental dipengaruhi budaya Tiongkok.

Dalam dialek Teochew, oliang artinya hitam dan es batu.

Oliang terbuat dari biji kopi yang dipanggang sedikit gosong kemudian dicampur biji-bijian.

Baca Juga: 6 Jajanan Tradisional Populer Thailand Versi Taste Atlas yang Mudah Ditemukan di Kaki Lima di Bangkok

Seperti biji wijen, biji kedelai, jagung, beras dan juga kardamon.

Saat diseduh, bubuk itu ditambahkan gula bisa dengan air atau susu cair lalu diberi es.

Sekarang bubuk oliang sudah dijual bebas. Orang bisa cepat meracik sendiri kopi oliang di rumah.

Baca Juga: 4 Hal yang Perlu Kamu Persiapkan sebelum Liburan ke Thailand

2. Nitro cold brew
Beberapa coffee shop kekinian sudah menjual nitro cold brew.

Resep awalnya berasal dari sebuah kedai kopi bernama Stumptown Coffee Roasters di Amerika.