Kuliner Gianyar, Hadirkan Keragaman Bahan Lokal dengan Rasa Unik Menggoda Selera

Kabar BUMN - Setiap daerah di Bali bahkan punya keragaman kulinernya tersendiri, tak terkecuali kuliner Gianyar.

Sekalipun di Ubud banyak kuliner internasional bagi turis, kuliner Gianyar punya peminatnya sendiri.

Berikut beberapa kuliner Gianyar yang bisa didapati dengan mudah.

Tidak hanya di warung dan rumah makan tradisional, tapi juga resto eksklusif di Ubud.

Baca Juga: Air Terjun Tegenungan, Permata Tersembunyi di Gianyar yang Belum Banyak Diketahui Wisatawan Bali

1. Lawar plek
Lawar kuliner yang mudah ditemukan di Bali dan setiap daerah punya ciri khas tersendiri.

Di Gianyar ada lawar plek yang berasal dari desa Ketewel, Sukawati.

Bahan dasarnya daging babi dicampur nangka dan parutan kelapa lalu diberi bumbu khas Bali.

Ciri khas lawar plek di merica hijaunya. Kuliner ini biasanya dimakan dengan tum dan jeroan goreng.

Baca Juga: Berinteraksi dengan Ratusan Kupu-kupu Beterbangan Bebas di Kemenuh Butterfly Park, Gianyar Bali

2. Nasi tahu
Menu legendaris dari Sukawati, Gianyar, ini sudah ada sejak tahun 1960.

Nasi terdiri dari tahu goreng, keripik tahu, sayur raup, bawang goreng dan sambal.

Sambalnya bervariasi, yaitu sambal sela, sambal cabai pedas atau sambal mata.

Nasi tahu dibakar di tungku kayu bakar untuk hasilkan cita rasa unik lalu dihidangkan di daun pisang.