Kuliner Khas Kepulauan Natuna, Maksimalkan Kekayaan Hasil Lautnya yang Melimpah

Kabar BUMN - Tidak hanya dianugerahi keindahan alam, Kepulauan Natuna juga diperkaya hasil laut yang melimpah.

Dari banyaknya hasil laut ini tidak sedikit yang masyarakat Kepulauan Natuna olah menjadi kuliner khasnya.

Masih agak sulit ditemukan di daerah lain, hidangan laut ini wajib dicoba saat di Kepulauan Natuna.

Baca Juga: Pesona Keindahan Pulau Natuna di Antara Kekayaan Minyak dan Gasnya yang Menjadi Sumber Energi Negeri

1. Kernas
Kernas ini semacam nugget ikan khas Natuna yang terbuat dari ikan tuna atau ikan tonggkol.

Ikan dihancurkan lalu dicampur sagu butir. Setelah tercampur, dibentuk bulat seukuran perkedel.

Adonan lalu digoreng sampai kecokelatan dengan tekstur renyah dan rasa gurih.

Butiran sagunya memberikan sensasi kriuk.

Baca Juga: Dimulai dari Swadaya Warga, Lalu Menjadi Geopark, Pantai Batu Kasah di Pulau Natuna Terus Menggeliat Menunjukkan Pesonanya

2. Lemba
Ada dua jenis lemba, yakni lemba ubi dan lemba ketan. Isi keduanya sama saja, yaitu abon ikan sailai.

Abon dimasukkan dalam lemba, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dibakar dengan sabut kelapa.

Tidak sedikit orang yang memakan dua lemba ini secara bersamaan.

Kuliner ini mudah ditemukan di Pantai Tanjung, Teluk Selahang, dan dermaga penyeberangan Binjai-Sedanau.

Baca Juga: Rekomendasi Berlibur di Pantai Berpasir Putih di Natuna, Tak Kalah dari Pulau Hawaii

Untuk memakannya tabel mando akan dipotong-potong dulu seperti pizza. (Instagram/@herlianasidabutar via melayupedia.com)

3. Tabel Mando
Kuliner ini terbuat dari ikan tongkol putih atau kadang ikan salai.