Olahan Kurma dari Seluruh Dunia, Semakin Mudah Ditemukan di Saat Ramadan untuk Menu Berbuka Puasa

3. Ranginak
Ranginak terbuat dari kurma dibalur butter, diisi cacahan kacang kenari.

Potongan kurma yang sudah diisi ini ditata pada piring datar kemudian diberi toping dari terigu dan butter.

Jenis kurma yang digunakan biasanya kurma rotab, beberapa juga lebih suka kurma medjool.

Camilan dari Iran ini dinikmati bersama teh Persia untuk hidangan berbuka puasa.

Baca Juga: Sering Jadi Takjil Ramadan, Ini Manfaat Buah Kurma Bagi Kesehatan

Makrouta, kue kering yang populer di Timur Tengah ini paling banyak dikonsumsi di Palestina. (turkishfoodtravel.com)

4. Makrouta
Kue kering yang populer di Timur Tengah ini paling banyak dikonsumsi di Palestina.

Makrouta bentuknya mirip bolu gulung tapi dalam ukuran kecil. Di tengahnya diisi pasta kurma.

Selain terigu, makrouta dibuat dari rempah dan biji-bijian, seperti kayu manis, biji fennel, adas manis, dan biji jintan.

Untuk isinya dari pasta kurma yang dicampur dengan ghee, kayu manis, kardamon, dan cengkeh.

Baca Juga: Kuliner Khas Timur Tengah dengan Bahan Dasar Kurma, Bisa Jadi Variasi Menu Berbuka Puasa

5. Kaak bi ajwa
Dalam bahasa Arab, kaak bi ajwa adalah kue gelang. Kue ini berasal dari Palestina.

Terbuat dari adonan pastry yang diisi pasta kurma. Adonannya kemudian dibentuk seperti gelang.

Kaak bi ajwa merupakan camilan sore yang paling populer di Palestina untuk hidangan berbuka puasa.

Kaak bi ajwa juga sering disajikan pada perayaan Idulfitri.***