5 Rempah Paling Ampuh Melawan Bau Prengus Daging Kambing, Wajib Dicoba untuk Idul Adha Nanti

Ilustrasi - Ketumbar, salah satu rempah yang paling ampuh menghilangkan bau prengus daging kambing. (Freepik/topntp26)

Ketumbar memiliki aroma khas yang kuat dan mampu menyamarkan bau tidak sedap pada daging kambing.

Gunakan ketumbar bubuk atau biji yang sudah disangrai, lalu haluskan bersama bumbu lainnya untuk meresap ke dalam serat daging.

Baca Juga: Rekomendasi 5 Jenis Sapi yang Cocok untuk Kurban saat Idul Adha

3. Serai

Ilustrasi - Serai, salah satu rempah yang paling ampuh menghilangkan bau prengus daging kambing. (Pixabay/WonderfulBali)

Tak hanya digunakan untuk masakan berkuah seperti gulai atau sup kambing, serai juga ampuh mengurangi bau prengus.

Aromanya yang segar menetralkan aroma tajam daging.

Geprek batang serai dan masukkan saat merebus atau menumis daging.

Baca Juga: Jangan Dicuci! Ini Cara Menyimpan Daging Kurban yang Benar agar Tetap Aman Dikonsumsi

4. Daun Jeruk dan Daun Salam

Ilustrasi - Daun salam dan daun jeruk, salah satu rempah yang paling ampuh menghilangkan bau prengus daging kambing. (Freepik/freepik)

Kombinasi dua daun aromatik ini ampuh memberikan wangi khas sekaligus menghilangkan bau menyengat.

Tambahkan daun jeruk dan salam saat merebus atau memasak daging kambing agar aromanya lebih segar dan menggoda.

Baca Juga: Ibadah Kurban yang Sah, Ini Ciri-Ciri Hewan yang Layak Disembelih