5 Kuliner yang Wajib Dicicipi di Purwokerto

3. Getuk goreng
Getuk goreng dibuat dari singkong yang sudah dihancurkan, diberi isi gula aren, kemudian digoreng.

Teksturnya renyah di luar, empuk di dalam. Ketika digigit ada gula aren yang lumer di mulut.

Selain original, isi getuk goreng sekarang sudah bervariasi. Ada yang diisi cokelat, keju, dan durian.

Untuk oleh-oleh, getuk goreng sudah dikemas dalam satu besek kecil.

Baca Juga: Telaga Sunyi, Purwokerto, Kolam Renang Alami di Tengah Hutan

Kraca dengan bahan keong sawah, kuliner khas Purwokerto. (kompasiana.com)

4. Kraca
Kraca adalah kuliner berbahan dasar keong sawah yang mudah ditemukan di daerah sekitar Banyumas.

Keong sawah direbus dan dimasak dengan bumbu-bumbu gurih selama 4-5 jam.

Kalau ingin pedas, bumbu ditambahkan cabai rawit.

Kraca banyak dijual saat Ramadan. Di hari biasa pun ada, dijualnya kebanyakan di malam hari.

Baca Juga: Hanya 1,5 Jam dari Yogyakarta, Purwokerto Bisa Menjadi Pilihan Wisata Alam dan Sejarah yang Menarik

5. Kluban
Ini urapnya orang Purwokerto.

Terbuat dari aneka sayur segar yang diberi bumbu bawang putih, cabai merah, kencur, terasi dan gula merah.

Sayurannya antara lain, kangkung, kacang panjang, daun melinjo, bayam dan toge.

Semuanya direbus dan baru dicampurkan dengan bumbu dan parutan kelapa.***