Kuliner Asia Tenggara yang Berbahan Dasar Durian, Ada yang Menambahkan Buah ke Sup Iga

Kabar BUMN - Asia Tenggara punya beberapa jenis buah yang sama di kawasan, salah satunya durian.

Durian tumbuh subur di Indonesia, Malaysia, Thailand, dan Vietnam.

Sejak zaman nenek moyang, durian sudah menjadi bagian dari kuliner Asia Tenggara.

Selain dimakan begitu saja, durian juga diolah menjadi beberap jenis kuliner lezat.

Baca Juga: 4 Candi di Asia Tenggara Ini Masuk Daftar Warisan Budaya Dunia yang Dilindungi oleh UNESCO

1. Che sau rieng
Dalam bahasa Vietnam, durian disebut sau rieng. Adapun che sau rieng merupakan sup buah durian.

Sup ini terdiri dari kacang merah, kacang hijau, jeli, biji lotus, dan aneka buah.

Di bagian atasnya baru diberi satu potong durian yang matang dan berair. Lalu disiram santan kental.

Che sau rieng sangat populer di Hoi An dan Da Nang, baik di kaki lima atau restoran.

Baca Juga: 5 Hotel Legendaris di Asia Tenggara, Ada yang Usianya Lebih dari 100 tahun

Pulut durian asal Malaysia. Dalam bahasa Melayu, pulut artinya ketan. (Facebook/Info Taiping)

2. Pulut durian
Pulut durian asal Malaysia. Dalam bahasa Melayu, pulut artinya ketan.

Secara tampilan mirip mango sticky rice dari Thailand.

Untuk membuatnya, beras ketan dimasak dengan santan.