Tidak Hanya Indonesia, Kawasan Asia juga Punya Kuliner yang Dimasak dalam Batang Bambu

Kabar BUMN - Tumbuh subur di kawasan Asia, bambu banyak dimanfaatkan untuk beragam kegunaan.

Salah satu kegunaan batang bambu yang sudah dipraktikkan dari zaman dulu adalah untuk masak.

Selain Indonesia, masyarakat Vietnam, Thailand, hingga India, juga menggunakan bambu untuk alat masak.

Berikut kuliner Asia yang dibuat dengan memanfaatkan batang bambu.

Baca Juga: Kuliner Indonesia yang Dimasak dalam Batang Bambu, Tradisi Memasak Warisan Nenek Moyang

1. Com lam
Kuliner ini berasal dari daerah pengunungan di Vietnam Barat Daya, seperti di Sapa, Dien Bien Phu, dan Ha Giang.

Jenisnya sangat mirip lemang. Dari bahan baku berupa beras ketan, santan, dan sejumlah bumbu.

Kesemua bahan dicampur. Setelah itu dimasak di dalam batang bambu sampai matang.

Makanan pokok Suku Muong di Vietnam ini disajikan dengan babi panggang atau sate ayam.

Baca Juga: Sungai Mudal, Permata Tersembunyi di Kulon Progo yang Tawarkan Pesona Alam Tak Terlupakan

Khao lam dari Thailand terbuat dari beras ketan, baik putih atau hitam, dicampur gula, kacang merah manis, dan santan. (mustthai.com)

2. Khao lam
Ini kuliner Thailand yang mudah ditemukan di Bangkok, Bang Saen, dan Nakhon Pathom.

Khao lam terbuat dari beras ketan, baik putih atau hitam, dicampur gula, kacang merah manis, dan santan.

Beberapa jenis khao lam juga diisi durian. Rasanya manis, teksturnya empuk, aromanya sangat harum.

Khao Lam dijual masih dalam batangan bambu. Penjual akan membelah batangnya saat dibeli.

Baca Juga: Rekomendasi Tempat Wisata di Tenggarong, Kalimantan Timur