Tidak Hanya Indonesia, Kawasan Asia juga Punya Kuliner yang Dimasak dalam Batang Bambu

Cara masak ayam bakar dalam bambu khas Vietnam barat daya. (vietnam.vnanet.vn)

3. Ayam bakar
Ayam bakar dimasak dalam bambu ini dilakukan di Vietnam barat daya.

Sebelumnya ayam dimarinasi dengan mac khen (sejenis merica) dan sejumlah bumbu lain.

Ayam dibungkus daun dong dulu baru dipanggang dalam batang bambu selama satu jam.

Ayam dihidangkan tetap dalam batang bambu yang sudah dibelah dua.

Baca Juga: Produk Cokelat Halal yang Bisa Dibeli di Singapura, Varian Rasanya Sangat Banyak dan Menggoda

Dalam bahasa India, bongulo artinya bambu. Ini menu klasik yang populer di daerah Aruku, India. (desitraveler.com)

4. Bongulo chicken
Dalam bahasa India, bongulo artinya bambu. Ini menu klasik yang populer di daerah Aruku, India.

Ayam dipotong-potong hingga serupa ayam untuk sate. Dibumbui kunyit, garam masala, coriander, cabai, dan jahe.

Setelah itu dibungkus daun pisang, dimasukkan ke batang bambu, dan dibakar dengan charcoal.

Bongulu chicken dimakan dengan cocolan mint chutley.***