Yuk Sarapan Bubur Sambil Cari Tahu Berbagai Variasi Bubur Dari Seluruh Indonesia

4. Bubur Betawi
Walau tidak sepopuler bubur ayam, bubur Betawi punya banyak penggemar juga. Bubur Betawi atau dikenal dengan nama bubur ase yang merupakan singkatan dari asinan dan semur.

Bubur ini dibuat dari nasi yang dicampur dengan asinan semur yang terdiri dari lobak, toge, kentang dan sawi asin. Tak lupa dengan kerupuk dan sambal.

Kalau bubur yang lain dihidangkan panas-panas, bubur ase dihidangkan dingin. Biasanya bubur ase dinikmati dalam upacara spesial atau upacara tradisional.

Baca Juga: 4 Cara Hindari Penurunan Kognitif Usai Pensiun

5. Bubur Kampium
Salah satu bubur yang termasuk favorit adalah bubur kampium. Bubur yang berasal dari Sumatra Barat ini bukanlah nasi melainkan ketan. Cita rasanya sangat manis.

Campuran dari bubur kampium yaitu ketan putih, bubur sumsum, bubur ketan hitam, kolak pisang, bubur kacang hijau dan bubur candil. Tak lupa ditambah dengan gula merah dan pisang tanduk.

Bubur kampiun punya beberapa variasi. Kadang ketan putih diganti dengan lupis atau bubur candil diganti dengan delima.***