5 Minuman Khas Betawi, Mulai Dari yang Segar Hingga yang Menghangatkan

Tak lupa dicampurkan dengan kuah santan. Penyajiannya yang sedemikian rupa sangat mirip dengan bentuk selendang. Karena itu juga diberi nama es selendang mayang.

Es campur (DOK. ayosemarang.com)

4. Es campur Betawi
Setiap daerah di Indonesia memiliki resep es campurnya sendiri-sendiri, tak terkecuali Betawi. Tentu saja yang membedakan adalah isiannya.

Seperti juga es campur lainnya, bahan dasarnya adalah es yang diserut, dicampur dengan sirup merah, susu kental manis atau santan dan aneka potongan buah.

Buah yang sering digunakan antara lain; alpukat, nangka, daging kelapa. Kadang ditambah cincau dan kolang kaling.

Baca Juga: 6 Karbohidrat yang Dilabeli Buruk Padahal Bagus untuk Tubuh

Namun, yang menjadi ciri khas dari es campur Betawi adanya campuran bubur sumsum dan tapai singkong.

5. Bir pletok
Bila ada bir yang tidak mengandung alkohol, bir pletok jawabannya. Pada zaman Hindia Belanda banyak masyarat Betawi yang tergoda minum bir.

Karena menyadari ini bisa bikin mabuk dan melanggar ajaran agam, orang Betawi pun mulai membuat bir versi sendiri.

Baca Juga: Siapkan Smoothie untuk Sarapan Kaya Protein, Ini Resepnya

Minuman khas Betawi ini terbuat dari aneka rempah yaitu jahe, jahe merah, sereh, kunyit, kayu secang, kayu manis, lada hitam, daun pandan, daun jeruk, biji pala, kapulaga, kembang lawang dan cengkeh.

Rasanya manis, pedas dan membuat perut jadi hangat. Bir pletok cukup mudah ditemukan di komunitas masyarakat Betawi. Beberapa menjualnya secara online lewat marketplace. ***