Kuliner Mewah Solo yang Dulu Hanya Bisa Dinikmati Kaum Bangsawan, Ada yang Sekarang Sudah Langka

Baca Juga: Ini Kuliner dengan Bahan Lontong dari Pulau Luar Jawa, Masih Dipengaruhi Kerajaan Majapahit

Huzarensla
Bisa dibilang ini saladnya orang Belanda dan Jawa.

Huzarensla hasil adaptasi salad Belanda menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di Indonesia.

Nama Huzarensla diambil dari kata huzaren dan sla.

Baca Juga: Sunset dari Goa Pantai Soan Galuh, Pesona Pantai Pasir Hitam di Tabanan

Huzaren artinya pasukan kaveleri dan sla artinya salad.

Bahannya kentang, wortel, buncis, apel, nanas, dan buah bit. Semuanya dipotong ukuran dadu, direbus.

Untuk dressing-nya menggunakan kuning telur yang dicampur mustard, mayonaise, dan daging sapi cincang.***